“快來買螃蟹，都什麽時候了，還不買？快來！快來！”今天（9月12日），記者走訪揚州大閘蟹市場發現，因為年輕人的加入，今年大閘蟹的銷售出現了網紅吆喝風，顯得非常熱鬧。據介紹，距離中秋節還有9天，揚州大閘蟹已經正式上市，預計下周一開始進入首個銷售旺季。

本地批發市場正在複工

目前大閘蟹批發量是前期10倍

今天，記者前往運河南路揚州水產批發市場探訪了解到，目前該市場正在複工，不少店家的工人正在打掃衛生準備開門營業。

“今年我們的開工時間比去年同期晚了一周左右，主要是因為我們的大閘蟹批發麵向全國市場，我們在等待物流和大巴車逐漸恢複。”揚州水產批發市場少華大閘蟹批發店的孫傑告訴記者，隨著市場上大閘蟹批發的啟動，中秋節之前市場還會迎來一批本地市民的應節消費。

記者了解到，目前，揚州及周邊的興化、薑堰、鹽城等地均有大閘蟹批發市場，“我們在興化、鹽城等地的批發市場已經提前啟動，隨著揚州本地大閘蟹批發的啟動，目前，大閘蟹的日銷售量可以達到4萬多斤，是10多天前的10倍，揚州的大閘蟹正式爬向全國市場。”揚州甲客行大閘蟹的相關負責人王春波告訴記者，“現在除了批發，城區內的大閘蟹專賣店也相繼開門營業，本地大閘蟹也已經趕在中秋節前正式上市。”

據介紹，今年本地大閘蟹批發除了麵向各地的一級經銷商，還有不少大型電商平台主動拋出橄欖枝。

市區大閘蟹門店普遍上現貨

社區團購成為不少店家新銷售模式

隨後，記者探訪市區多家大閘蟹專賣店看到，目前各家門店普遍已經上現貨，水族箱裏爬滿了大閘蟹，蟹券的銷售也是如火如荼。

“喜歡吃大閘蟹的人會等到公蟹更加成熟之後一起提貨，購買蟹券還是很多市民的應節選擇。”揚子江中路亦鮮興化大閘蟹的陸老板告訴記者，目前，大閘蟹已經上市，但貨品不齊，現貨以規格在4兩以下的母蟹為主，“預計明天有4.5兩以下的母蟹和公蟹，更大的螃蟹還有點嫩，沒有完全成熟。”

不過，這並不影響市民嚐鮮的熱情，“今天揚子津農貿市場的大閘蟹賣80元/斤，每隻在2兩左右，已經有不少人買了嚐鮮。”家住依雲城邦的蔣阿姨笑著說，“再過幾天，我們也買點回家孝敬父母。”

“快來買螃蟹，都什麽時候了，還不買？快來！快來！”這是大斌大閘蟹的微信群裏，90後群主大斌的吆喝。記者發現，在經曆了疫情期間的接龍團購之後，不少小區也有了不同品牌的大閘蟹接龍群，大閘蟹的社區團購成為不少店家新銷售模式；同時，今年的大閘蟹市場也因為年輕人的加入，有了網紅銷售風，看起來非常熱鬧。

“最近，在線上團購下單，然後到門店提貨的吃貨還真不少。”王鮮記大閘蟹的相關負責人介紹。

業內人士預計，現在離中秋節還有9天，預計明天開始會大批量上貨，下周一開始迎來大閘蟹的首個銷售旺季。

來源 我蘇網